“El ecosistema al que se dirige esta iniciativa sigue la estrategia de valorizar y aportar una segunda vida a la cantidad de subproductos generados actualmente durante las actividades agroindustriales, con la finalidad de obtener ingredientes novedosos y saludables en el marco de un modelo de alimentación sostenible. Todo ello, se engloba en un cambio hacia un patrón dietético que comprenda más alimentos de origen vegetal lo que proporcionaría beneficios ambientales, adecuación de nutrientes y una mejor salud.
La agrupación trabaja para fomentar y estimular el desarrollo tecnológico y la innovación en tecnologías extractivas sostenibles y ómicas al servicio de la nutrición funcional, así como el fortalecimiento y ampliación del Ecosistema.
Plantas piloto, Laboratorios gastronómicos y equipamiento de última tecnología a disposición del ecosistema NUTRIALITEC, para llevar a cabo los desarrollos tecnológicos colaborativos que, mediante proyectos financiables, desarrollos propios o I+D contractual, se pueden promover dentro del mismo.
Servicios de I+D+i, asesoramiento, analítica, formación, estudios de impacto ambiental, entre otros serán potenciados gracias a la colaboración efectiva para dar respuesta al sector.
Últimas Noticias
El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC) ha participado en la Semana de la Ciencia y la Tecnología de la Región de Murcia (SECYT 2025) presentando el ecosistema NUTRIALITEC, como una plataforma […]
NUTRIALITEC resalta el valor de la colaboración en la industria alimentaria durante Alibetopías 2025
El director general del Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC), Pablo Flores, participó en una nueva edición de Alibetopías, el evento anual organizado por la Federación Española de Industrias de Alimentación y […]
Murcia, 18 de septiembre de 2025 – El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y la Alimentación (CTNC) ha participado en la Jornada de Impulso del Sector Biotecnológico de la Región de Murcia, organizada por […]
