El CTNC y la UCAM presenta el ecosistema NUTRIALITEC en SECYT 25
El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC) ha participado en la Semana de la Ciencia y la Tecnología de la Región de Murcia (SECYT 2025) presentando el ecosistema NUTRIALITEC, como una plataforma colaborativa que impulsa la innovación en el ámbito agroalimentario.
Durante el evento, se dieron a conocer las principales líneas de trabajo de NUTRIALITEC, entre las que destacan el desarrollo de tecnologías extractivas sostenibles, la caracterización ómica de ingredientes y su integración en alimentos funcionales. Estas actuaciones tienen como objetivo facilitar la transferencia de conocimiento y tecnología hacia los sectores alimentario, farmacéutico, nutricional y cosmético.
Asimismo, se subrayó el papel de NUTRIALITEC en la valorización de subproductos agroindustriales para la obtención de ingredientes bioactivos, contribuyendo así a la creación de un modelo de alimentación más segura, saludable y sostenible.
A continuación, compartimos el enlace a la entrevista realizada por iRadio UCAM a Pablo Martínez, del Vicerrectorado de Investigación de la Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM), y a Ana Belén Morales, responsable de gestión de proyectos del Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC), sobre NUTRIALITEC en SECYT 2025.
