Nutrialitec y la UCAM acercan la ciencia a la sociedad en Pint of Science 2025

La Universidad Católica de Murcia ha participado en la décima edición del festival Pint of Science España con dos charlas divulgativas protagonizadas por los investigadores Adrián López-Ballesteros y Noelia Hernández Correas. Esta iniciativa, enmarcada dentro de las actividades del ecosistema Nutrialitec, ha permitido mostrar cómo la ciencia que se desarrolla en la UCAM puede aplicarse a retos actuales como el cambio climático o la salud pública, en un formato cercano y accesible al público general.

En su intervención, López-Ballesteros analizó las posibles consecuencias de una DANA en Murcia mediante simulaciones hidráulicas, mientras que Hernández Correas presentó su investigación sobre los péptidos bioactivos del jamón curado, con potencial antioxidante. Las ponencias, celebradas en el Centro Comercial Thader y organizadas por la Asociación de Divulgación Científica de la Región de Murcia, pusieron en valor la transferencia de conocimiento desde la universidad hacia la sociedad, integrando ciencia, territorio y salud.